Entrees
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01 - Sunomono
Salada de peppinos japoneses fatiados bem finos ao molho do vinagre japonês com kani-kama e polvo fatiados, salpicado com gergelim torrado moido. Servido no chawan - tigela japonesa.
Calorias101 Kcal
Gordura total 0 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 450 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 23 g
Fibras alimentares 2 g
Açúcares 0 g
Proteína 2 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
02 - Missoshiru
Sopa de pasta de misso (soja) com tofu cortado em cubos e cebolinha picada. Servida bem quente no chawan - tigela japonesa.
Calorias 45 Kcal
Gordura tota l0 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 5 mg
Potássio 444 mg
Carboidratos totais 6 g
Fibras alimentares 3 g
Açúcares 3 g
Proteína 5 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
03 - Missoshiru Shimaki
Sopa de pasta de misso (soja) com cogumelos shiitake refogados cortados em finas tiras e cebolinha picada. Servida bem quente no chawan - tigela japonesa.
Calorias 45 Kcal
Gordura tota l0 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 5 mg
Potássio 444 mg
Carboidratos totais 6 g
Fibras alimentares 3 g
Açúcares 3 g
Proteína 5 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
04 - Nira Hana
Broto de flor de alho refogados no molho shoyu. Servida no chawan - tigela japonesa.
Calorias 45 Kcal
Gordura total 0 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 5 mg
Potássio 444 mg
Carboidratos totais 6 g
Fibras alimentares 3 g
Açúcares 3 g
Proteína 5 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
05 - Nira Hana com Kani-Kama
Broto de flor de alho refogados no molho shoyu com Kani-Kama fatiado. Servida no chawan - tigela japonesa.
Calorias 60 Kcal
Gordura total 0 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 1 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 150 mg
Potássio 444 mg
Carboidratos totais 8 g
Fibras alimentares 3 g
Açúcares 3 g
Proteína 7 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
601 - Harumaki de Legumes
Rolinho Primavera frito, recheado com repolho, cenoura e cebola refogados.
Quantidade - 1 unidade
Calorias 220 Kcal
Gordura total 15 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 0 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 0 g
Fibras alimentares 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 25 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
602 - Harumaki Carne com Legumes
Rolinho Primavera frito, recheado com repolho, cenoura, cebola refogados mais carne cortada em pequenos pedaços.
Quantidade - 1 unidade
Calorias 290 Kcal
Gordura total 11 g
Saturada 4 g
Poliinsaturada 1 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 1%
Vitamina C 2%
Sódio 426 mg
Potássio 76 mg
Carboidratos totais 36 g
Fibras alimentares 4 g
Açúcares 7 g
Proteína 13 g
Cálcio 44%
Ferro 16%
603 - Harumaki Frango com Legumes
Rolinho Primavera frito, recheado com repolho, cenoura, cebola refogados mais peito de frango em pequenos pedaços.
Quantidade - 1 unidade
Calorias 220 Kcal
Gordura total 15 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 0 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 0 g
Fibras alimentares 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 25 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
604 - Harumaki de Queijo Minas
Rolinho Primavera frito, recheado completamente com o melhor queijo Minas
Quantidade - 1 unidadel
Calorias 224 Kcal
Gordura total 12 g
Saturada 3 g
Poliinsaturada 3 g
Monoinsaturada 4 g
Trans 0 g
Colesterol 13 mg
Vitamina A 456%
Vitamina C 43%
Sódio 489 mg
Potássio 597 mg
Carboidratos totais 26 g
Fibras alimentares 4 g
Açúcares 10 g
Proteína 6 g
Cálcio 13%
Ferro 6%
701 - Harumaki Camarão com Catupiry
Rolinho Primavera frito, recheado com refogado de camarões frescos com o delicioso Queijo Catupiry
Quantidade - 1 unidade
Calorias 160 Kcal
Gordura total 1 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 20%
Vitamina C 47%
Sódio 180 mg
Potássio 80 mg
Carboidratos totais 36 g
Fibras alimentares 4 g
Açúcares 13 g
Proteína 3 g
Cálcio 0%
Ferro 60%
702 - Harumaki Frango com Catupiry
Rolinho Primavera frito, recheado com refogado de pedaços de peito de frango com queijo Catupiry
Quantidade - 1 unidadel
Calorias 229 Kcal
Gordura total 13 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 4 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 1 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 456%
Vitamina C 43%
Sódio 339 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 17 g
Fibras alimentares 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 10 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
703 - Harumaki Shiitake com Catupiry
Rolinho Primavera frito, recheado com refogado de camarões frescos com o delicioso Queijo Catupiry
Quantidade - 1 unidade
Calorias 160 Kcal
Gordura total 1 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 20%
Vitamina C 47%
Sódio 180 mg
Potássio 80 mg
Carboidratos totais 36 g
Fibras alimentares 4 g
Açúcares 13 g
Proteína 3 g
Cálcio 0%
Ferro 60%
08 - Shiitake no Batayaki
Tenros cogumelos Shiitake cortados em fatias e refogados deliciosamente na manteiga e molho Shoyu.
Calorias 229 Kcal
Gordura total 13 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 4 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 1 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 456%
Vitamina C 43%
Sódio 339 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 17 g
Fibras alimentares 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 10 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
901 - Otooshi de Atum
180g de sashimis em cubos de atum com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).
Calorias 240 Kcal
Gordura total 2 g
Saturada 2 g
Poliinsaturada 2 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 108 mg
Vitamina A 4%
Vitamina C 2%
Sódio 300 mg
Potássio 940 mg
Carboidratos totais 0 g
Fibras alimentares 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 52 g
Cálcio 7%
Ferro 19%
902 - Otooshi de Salmão
180g de sashimis em cubos de salmão com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).
Calorias 306 Kcal
Gordura total 17 g
Saturada 5 g
Poliinsaturada 6 g
Monoinsaturada 5 g
Trans 0 g
Colesterol 95 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 68 mg
Potássio 542 mg
Carboidratos totais 0 g
Fibras alimentares 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 35 g
Cálcio 22%
Ferro 0%
903 - Otooshi de Peixe Branco
180g de sashimis em cubos de Peixe Branco da Estação com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).
Calorias 396 Kcal
Gordura total 29 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 0 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 0 g
Fibras alimentares 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 34 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
904 - Otooshi de Kani Kama
180g de sashimis em cubos de Kani Kama com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).
Calorias 149 Kcal
Gordura total 2 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 0 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 11 g
Fibras alimentares 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 22 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
905 - Otooshi de Camarão
180g de tenros camarões cpzidos e limpos com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).
Calorias 220 Kcal
Gordura total 6 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 130 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 731 mg
Potássio 857 mg
Carboidratos totais 1 g
Fibras alimentares 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 38 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
910 - Otooshi de Polvo
180g de polvo cozido cortado em pequenos pedaços, servido com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).
Calorias 248 Kcal
Gordura total 2 g
Saturada 0 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Sódio 0 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 19 g
Fibras alimentares 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 28 g
Cálcio 0%
Ferro 0%
11a - Guioza de Carne
Deliciosa pastel japones preparado no vapor, recheado com repolho e cebolinha e carne.
Calorias 120 Kcal
Gordura total 5 g
Saturada 1 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 10%
Vitamina C 0%
Sódio 14 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 19 g
Fibras alimentares 1 g
Açúcares 15 g
Proteína 2 g
Cálcio 35%
Ferro 6%
11b - Guioza de Frango
Deliciosa pastel japones preparado no vapor, recheado com repolho e cebolinha e frango.
Calorias 120 Kcal
Gordura total 5 g
Saturada 1 g
Poliinsaturada 0 g
Monoinsaturada 0 g
Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Vitamina A 10%
Vitamina C 0%
Sódio 14 mg
Potássio 0 mg
Carboidratos totais 19 g
Fibras alimentares 1 g
Açúcares 15 g
Proteína 2 g
Cálcio 35%
Ferro 6%
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