Entrees

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01 - Sunomono

Salada de peppinos japoneses fatiados bem finos ao molho do vinagre japonês com kani-kama e polvo fatiados, salpicado com gergelim torrado moido. Servido no chawan - tigela japonesa.

Calorias101 Kcal

Gordura total 0 g

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 450 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 23 g

Fibras alimentares 2 g

Açúcares 0 g

Proteína 2 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

02 - Missoshiru

Sopa de pasta de misso (soja) com tofu cortado em cubos e cebolinha picada. Servida bem quente no chawan - tigela japonesa.

Calorias 45 Kcal

Gordura tota l0 g

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 5 mg

Potássio 444 mg

Carboidratos totais 6 g

Fibras alimentares 3 g

Açúcares 3 g

Proteína 5 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

03 - Missoshiru Shimaki

Sopa de pasta de misso (soja) com cogumelos shiitake refogados cortados em finas tiras e cebolinha picada. Servida bem quente no chawan - tigela japonesa.

Calorias 45 Kcal

Gordura tota l0 g

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 5 mg

Potássio 444 mg

Carboidratos totais 6 g

Fibras alimentares 3 g

Açúcares 3 g

Proteína 5 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

04 - Nira Hana

Broto de flor de alho refogados no molho shoyu. Servida no chawan - tigela japonesa.

Calorias 45 Kcal

Gordura total 0 g

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g 

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 5 mg

Potássio 444 mg

Carboidratos totais 6 g

Fibras alimentares 3 g

Açúcares 3 g

Proteína 5 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

05 - Nira Hana com Kani-Kama

Broto de flor de alho refogados no molho shoyu com Kani-Kama fatiado. Servida no chawan - tigela japonesa.

Calorias 60 Kcal

Gordura total 0 g

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g 

Trans 0 g

Colesterol 1 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 150 mg

Potássio 444 mg

Carboidratos totais 8 g

Fibras alimentares 3 g

Açúcares 3 g

Proteína 7 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

601 - Harumaki de Legumes

Rolinho Primavera frito, recheado com repolho, cenoura e cebola refogados.
Quantidade - 1 unidade
 

Calorias 220 Kcal

Gordura total 15 g 

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 0 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 0 g

Fibras alimentares 0 g

Açúcares 0 g

Proteína 25 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

602 - Harumaki Carne com Legumes

Rolinho Primavera frito, recheado com repolho, cenoura, cebola refogados mais carne cortada em pequenos pedaços.
Quantidade - 1 unidade

Calorias 290 Kcal

Gordura total 11 g 

Saturada 4 g

Poliinsaturada 1 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 1%

Vitamina C 2%

Sódio 426 mg

Potássio 76 mg

Carboidratos totais 36 g

Fibras alimentares 4 g

Açúcares 7 g

Proteína 13 g

​

Cálcio 44%

Ferro 16%

603 - Harumaki Frango com Legumes

Rolinho Primavera frito, recheado com repolho, cenoura, cebola refogados mais peito de frango em pequenos pedaços.
Quantidade - 1 unidade
 

Calorias 220 Kcal

Gordura total 15 g 

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 0 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 0 g

Fibras alimentares 0 g

Açúcares 0 g

Proteína 25 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

604 - Harumaki de Queijo Minas

Rolinho Primavera frito, recheado completamente com o melhor queijo Minas
Quantidade - 1 unidadel 

Calorias 224 Kcal

Gordura total 12 g 

Saturada 3 g

Poliinsaturada 3 g

Monoinsaturada 4 g

Trans 0 g

Colesterol 13 mg  

Vitamina A 456%

Vitamina C 43%

Sódio 489 mg

Potássio 597 mg

Carboidratos totais 26 g

Fibras alimentares 4 g

Açúcares 10 g

Proteína 6 g

​

Cálcio 13%

Ferro 6%

701 - Harumaki Camarão com Catupiry

Rolinho Primavera frito, recheado com refogado de camarões frescos com o delicioso Queijo Catupiry
Quantidade - 1 unidade

Calorias 160 Kcal

Gordura total 1 g

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g 

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 20%

Vitamina C 47%

Sódio 180 mg

Potássio 80 mg

Carboidratos totais 36 g

Fibras alimentares 4 g

Açúcares 13 g

Proteína 3 g

​

Cálcio 0%

Ferro 60%

702 - Harumaki Frango com Catupiry

Rolinho Primavera frito, recheado com refogado de pedaços de peito de frango com queijo Catupiry
Quantidade - 1 unidadel 

Calorias 229 Kcal

Gordura total 13 g 

Saturada 0 g

Poliinsaturada 4 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 1 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 456%

Vitamina C 43%

Sódio 339 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 17 g

Fibras alimentares 1 g

Açúcares 0 g

Proteína 10 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

703 - Harumaki Shiitake com Catupiry

Rolinho Primavera frito, recheado com refogado de camarões frescos com o delicioso Queijo Catupiry
Quantidade - 1 unidade

Calorias 160 Kcal

Gordura total 1 g

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g 

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 20%

Vitamina C 47%

Sódio 180 mg

Potássio 80 mg

Carboidratos totais 36 g

Fibras alimentares 4 g

Açúcares 13 g

Proteína 3 g

​

Cálcio 0%

Ferro 60%

08 - Shiitake no Batayaki

Tenros cogumelos Shiitake cortados em fatias e refogados deliciosamente na manteiga e molho Shoyu.

Calorias 229 Kcal

Gordura total 13 g 

Saturada 0 g

Poliinsaturada 4 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 1 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 456%

Vitamina C 43%

Sódio 339 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 17 g

Fibras alimentares 1 g

Açúcares 0 g

Proteína 10 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

901 - Otooshi de Atum

180g de sashimis em cubos de atum com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).

Calorias 240 Kcal

Gordura total 2 g 

Saturada 2 g

Poliinsaturada 2 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 108 mg  

Vitamina A 4%

Vitamina C 2%

Sódio 300 mg

Potássio 940 mg

Carboidratos totais 0 g

Fibras alimentares 0 g

Açúcares 0 g

Proteína 52 g

​

Cálcio 7%

Ferro 19%

902 - Otooshi de Salmão

180g de sashimis em cubos de salmão com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).

Calorias 306 Kcal

Gordura total 17 g 

Saturada 5 g

Poliinsaturada 6 g

Monoinsaturada 5 g

Trans 0 g

Colesterol 95 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 68 mg

Potássio 542 mg

Carboidratos totais 0 g

Fibras alimentares 0 g

Açúcares 0 g

Proteína 35 g

​

Cálcio 22%

Ferro 0%

903 - Otooshi de Peixe Branco

180g de sashimis em cubos de Peixe Branco da Estação com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).

Calorias 396 Kcal

Gordura total 29 g 

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 0 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 0 g

Fibras alimentares 0 g

Açúcares 0 g

Proteína 34 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

904 - Otooshi de Kani Kama

180g de sashimis em cubos de Kani Kama com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).

Calorias 149 Kcal

Gordura total 2 g 

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 0 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 11 g

Fibras alimentares 0 g

Açúcares 0 g

Proteína 22 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

905 - Otooshi de Camarão

180g de tenros camarões cpzidos e limpos com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).

Calorias 220 Kcal

Gordura total 6 g 

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 130 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 731 mg

Potássio 857 mg

Carboidratos totais 1 g

Fibras alimentares 0 g

Açúcares 0 g

Proteína 38 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

910 - Otooshi de Polvo

180g de polvo cozido cortado em pequenos pedaços, servido com cebolinha picada e gergelim torrado servidos no Chawan (tijela japonesa).

Calorias 248 Kcal

Gordura total 2 g 

Saturada 0 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 0%

Vitamina C 0%

Sódio 0 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 19 g

Fibras alimentares 1 g

Açúcares 0 g

Proteína 28 g

​

Cálcio 0%

Ferro 0%

11a - Guioza de Carne

Deliciosa pastel japones preparado no vapor, recheado com repolho e cebolinha e carne.

Calorias 120 Kcal

Gordura total 5 g 

Saturada 1 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 10%

Vitamina C 0%

Sódio 14 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 19 g

Fibras alimentares 1 g

Açúcares 15 g

Proteína 2 g

​

Cálcio 35%

Ferro 6%

11b - Guioza de Frango

Deliciosa pastel japones preparado no vapor, recheado com repolho e cebolinha e frango.

Calorias 120 Kcal

Gordura total 5 g 

Saturada 1 g

Poliinsaturada 0 g

Monoinsaturada 0 g

Trans 0 g

Colesterol 0 mg  

Vitamina A 10%

Vitamina C 0%

Sódio 14 mg

Potássio 0 mg

Carboidratos totais 19 g

Fibras alimentares 1 g

Açúcares 15 g

Proteína 2 g

​

Cálcio 35%

Ferro 6%

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